Форма «Морковки 2шт» силиконовая (1723)

В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции/Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150˚С до -50˚С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.

При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:

* молд должен быть сухим;
* перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;
* при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;
* после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.

Простота в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.

Материал: Пищевой силикон

Размер большой морковки 3,8 х 1,7 х 4,3 см.
Вес из шоколада ~ 7 грамм.

Размер маленькой морковки 1,5 х1,4 х 3,3 см.
Вес из шоколада ~ 4 грамма.

Производство: Россия.