Сливки комбинированные «CREAMART» 33% (КремАрт) 1000 мл

Ультрапастеризованные растительные сливки «Cream Art» с добавлением натуральных молочных сливок для взбивания и приготовления горячих блюд. Легко и быстро взбиваются, увеличиваясь в объеме в 4 раза. Не содержат сахара. Имеют нейтральный вкус. Предназначены, прежде всего, для прослойки (наполнения) тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также для их декорирования. Они прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками: сахарным и фруктовым сиропами, конфитюрами и сгущенным молоком. Масса получается пышной, пластичной и формоустойчивой. Массовая доля жира 33%, в том числе массовая доля молочного жира 8%.

Рекомендации по применению:

Взбить до необходимой консистенции, сначала на малой скорости, затем на максимальной. Предварительно охладить в течении 12 часов до температуры +4°C — +8°C (рекомендуемая температура взбивания +5°C).

Состав: вода, масло пальмоядровое рафинированное, дезодорированное, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (эфир глицерина и молочный и жирных кислот, гидроксипропилметилцеллюлоза, моно и диглицериды жирных кислот, эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот, соевый лецитин), пахта, регулятор кислотности — фосфат натрия, загустители (камедь рожкового дерева, кррагинан), стабилизатор полиоксиэтилен — (20) — сорбитатмоностеарат, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 1,5 г.; жиры — 33,0 г.; углеводы – 3,2 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 316 Ккал/1301 кДж.