Шоколад апельсиновый Callebaut Orange, 50 г (Каллебаут)

Оранжевый шоколад с ароматом апельсина — это еще одно фирменное творение мастеров компании «Каллебаут», ведущего производителя шоколада в Бельгии и во всем мире. Особую нежность и потрясающий вкус шоколаду придают такие ингредиенты как какао-масло и цельное молоко, а натуральный экстракт апельсина не только дарит шоколаду свежий аромат цитрусовых, но и значительно расширяет кулинарные горизонты. Шоколад обладает средним уровнем текучести ( 3 капли). Поэтому отлично подходит для приготовления различных начинок, ганаша, сливочных соусов. Может быть использован для глазировки и декорирования кондитерских изделий, как в натуральном виде, так и в растопленном. К слову, топится шоколад весьма быстро, этому способствует специальная форма выпуска – каллеты.

ТЕКУЧЕСТЬ: 3 капли.

СОСТАВ:
* сахар;
* масло какао;
* сухое цельное молоко;
* эмульгатор: соевый лецитин;
* натуральный ароматизатор: апельсин;
* краситель: E160e;
* натуральный ароматизатор: ваниль.

ПРОИЗВОДСТВО: Callebaut, Бельгия.