Какао-порошок алкализованный Cacao Barry Plein Arome (Какао Барри Плейн Арома) (ПАЧКА)

Какао-порошок Plein Arome, изготовлен из высококачественных какао-бобов, без добавок и примесей. Он имеет кирпично-красный цвет и выраженный аромат шоколада. Основное преимущество алкализованного какао-порошка — характерный более насыщенный цвет выпечки. Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Это продукт зкстра-класса, имеющий высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол.

СОСТАВ:
* какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ: 390 ккал/1631 кДж.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ:
белки — 19,5 г.;
жиры — 23 г.;
углеводы (в том числе сахароза) — 9,0 (0,0) г.

ВЕС: 1кг.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Cacao Barry (Франция).