Диоксид титана БОЛЬШОЙ, 250 г.

Краситель пищевой сухой водорастворимый Диоксид титана Caramella подходит для окраски:
* мастики, марципана, теста;
* кондитерских кремов;
* айсинга, помадки;
* макарон;
* зефира, мармелада, желе;
* шоколада, шоколадной глазури в чистом виде;
* кремов на масляной основе;
* любого кондитерского сырья.

Для окрашивания масс, содержащих водную основу рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Для окрашивания шоколада или какао-масла, или кремов на масляной основе, растереть тщательно краситель в небольшом количестве основного продукта, затем смешать с основной массой.

Рекомендованные дозировки для масс на водной основе:
— Крем, меренга, зефир: 10г на кг (1%);
— Леденцы, изомальт: 8г на кг (0,8%).

Рекомендованные дозировки для масс на жировой основе:
— Шоколад и шоколадная глазурь в чистом виде, крем на масляной основе — 25г на кг (2,5%).

СОСТАВ: пищевой краситель E171.

УПАКОВКА: 250 грамм.

ПРОИЗВОДСТВО: Россия.