Силиконовый молд “Орхидея”

270

В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции/Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150˚С до -50˚С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.

При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:

* молд должен быть сухим;
* перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;
* при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;
* после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.

Простота в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.

Объемный цветок в виде орхидеи, декор для ваших кондитерских изделий. Превосходно подойдет для украшения торта, пирожного, сладких букетов или наборов.

Материал: Пищевой силикон

Высота формы: 2.2 см

Высота по дну: 6.2 см

Ширина по дну: 6.5 см

Вес: 65 гр

Производство: Китай

Нет в наличии

Категория: