Пектин NH термообратимый VALDE, 50г.

265

Пектин NH-термообратимый (Е-440).

Пектин — это полисахарид, который содержится во многих растительных пищевых продуктах и отвечает за их текстуру, твёрдость, плотность, вязкость, хрупкость, липкость и т.п. Обратимый пектин NH – это пектин, который относят к так называем термообратимым (то есть их можно нагревать повторно без потери свойств). Из пектина готовят мармелад, джемы, желе, зефир, варенье, соусы, начинки в торты и пирожные.

Состав: низкометоксиламидированнфый пектин, декстроза, фосфат кальция, тетразодифосфат натрия.

Пищевая ценность на 100г продукта:
* белков 0,5г,
* углеводов 29,0г,
* жиров 0г,
* пищевые волокна 66,5г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 967 кДж / 231 кКал.

Производитель сырья: Италия.

10 в наличии